Für unsere Algenworkshops haben wir kostenlose Algenprodukte erhalten,
Wie Weihnachten war es für uns, als wir die Lieferung der Firmen Jongerius ecoduna und Lowland Essences erhielten. Die Firmen stellen dem Projekt geniALGE ein kostenloses Algenproduktsortiment zum Ausprobieren im Rahmen der Workshops zur Verfügung. Die Ernährungswissenschafterin Julia Geissler Katzmann hat schon eine Probe von Spirulina- und Chlorellapulver erhalten und wird im Lockdown Rezepte ausprobieren, bei denen diese Algenprodukte eingesetzt werden. Die erfolgreichsten werden dann bei den Ernährungsworkshops mit den Neuen Mittelschulen in Mondsee gemeinsam mit den SchülerInnen umgesetzt. Wir sind schon sehr gespannt, wie sich die Algen verarbeiten lassen. Herzlichen Dank für das Sponsoring an die Firmen. Mit der HBLA Usprung ist eine Exkursion in die Algenproduktionsanlage der Firma Jongerius ecoduna geplant. Darauf freuen wir uns ganz besnders.
