Die 3. Klasse der Sportmittelschule Mondsee konnte sich selbst überzeugen, …
Algen schmecken wirklich gut! Im Ernährungsworkshop am 3. Mai 2022 werkten Schüler:innen der SMS Mondsee im, zur Küche umfunktionierten, Klassenzimmer. Die selbst zubereiteten Gerichte schmeckten natürlich besonders gut. Unter fachlicher Anleitung der Ernährungswissenschaftlerin Mag. Julia Geissler-Katzmann wurden so sogar skeptische Schüler:innen bekehrt. Mit Hilfe detaillierter Anleitungen bereiteten die Schüler:innen Algensmoothies, Energyballs, Algencrepes und Aufstriche sowie Dips mit Chlorella- und Spirulinaalgen zu. Die grüne Farbe der Speisen war zwar etwas ungewohnt, aber der Geschmack überzeugte. Noch dazu konnte Julia Geißler-Katzmann in ihrem Vortrag aufzeigen, welche positiven Effekte Algen als Nahrungsergänzung haben.
Wir sind überzeugt – Algen schmecken wirklich!
